人参煲汤的最佳配方?|全球观察
2023-06-18 16:15:00
南方养生网
人参煲汤有很多种配方，可以根据个人口味和需求进行调整。这里提供一个基本的人参煲汤配方，可以根据个人喜好进行调整：
材料：
1. 人参（西洋参或韩国人参）：20克
(资料图)
2. 红枣：10颗
3. 枸杞子：20克
4. 桂圆：10颗
5. 莲子：20克
6. 姜片：适量
7. 鸡肉（或猪肉）：500克
8. 清水：适量
做法：
1. 将人参、红枣、枸杞子、桂圆和莲子洗净，备用。
2. 鸡肉或猪肉洗净，切成块。
3. 将鸡肉或猪肉块放入炖锅中，加入姜片。
4. 将人参、红枣、枸杞子、桂圆和莲子一起放入炖锅。
5. 倒入适量清水，水量根据个人口味和食量调整。
6. 将炖锅放入锅中，用中小火慢慢炖煮约1.5至2小时，直至鸡肉或猪肉熟透、汤汁浓稠。
7. 熄火前可以加入适量的盐或其他调味料。
这个配方中的人参可以根据个人体质和需求进行调整，如果有需要，可以加入其他中药材，如当归、党参、黄芪等，以增强汤品的滋补效果。
